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Post by habibkhan25 on Mar 31, 2024 22:52:36 GMT -6
在人们日益认识到食品安全重要性的今天,对人类健康有潜在危害的物质(例如双酚 A (BPA))的存在是一个至关重要的话题,它可以从接触食品的材料中迁移出来。 双酚 A BPA 的危险以及在与食品接触的材料中的使用 鉴于欧洲食品安全局 (EFSA)发布了关于重新评估与食品中 BPA 相关的公共卫生风险的科学意见。 与欧洲药品管理局( EMA)和德国联邦风险评估研究所(BfR )联合起草的科学报告使得食品行业经营者有必要对这些物质给予更多关注。 本文旨在提供BPA的完整、客观的概述,解释其来源、潜在的健康风险、当局制定的安全限值以及减少污染的步骤。 立即请求 MOCA 咨询 与我们的一位顾问预约免费电话。 联系我们 什么是双酚A? 双酚 A 或 2,2-双(4-羟基苯基)丙烷(CAS 号 是一种合成有机化合物,主要用于生产聚碳酸酯塑料和环氧树脂。 它是聚碳酸酯的关键成分,聚碳酸酯是一种透明、耐用 华裔美国人数据 的塑料材料,常用于食品容器、水瓶、瓶盖、盘子、盘子、杯子、罐头衬里、婴儿奶嘴、油漆和夹具涂层以及用于收据的化学纸。 BPA 赋予聚碳酸酯和树脂抗性和透明性的特性。这种类型的塑料特别耐冲击和耐破损,并且耐热和耐光。 此外,基于 BPA 的塑料可以成型为各种形状,使其用途广泛,用途广泛。 尽管 BPA 自 1891 年以来一直在使用,但其工业用途直到二十世纪中叶才开始广泛使用。 从那时起,它的使用呈指数级增长,以至于可以在从 CD 到医疗设备和家用电器的各种常用产品中找到它。 双酚A是怎样形成的? 双酚A是通过苯酚和丙酮这两个分子之间的化学反应产生的。该反应由酸催化并产生 BPA 作为主要产物。 一旦生产出来,它可以与光气(一种剧毒且具有反应性的气体)结合形成聚碳酸酯,一种坚硬的透明塑料。 当许多小分子结合形成长链或聚合物时,就会发生这个过程,称为聚合。 在制造过程中,大部分 BPA 会融入聚合物中。 而,一些少量的分子可能会游离在材料中,这些分子可能会迁移到食品上,特别是当这些材料受热或磨损时。 双酚A:对人体健康有哪些危害? 与往常一样,过度使用为 MOCA 提供性能的化合物引起了消费者安全的担忧。 许多制造商正在寻找更安全的替代品来生产这些产品。 双酚 A 可以迁移到食品或饮料中,用作包装或相关材料。 BPA 是一种内分泌干扰物,这意味着它会干扰身体的正常功能。由于可能对胎儿、婴儿和儿童的大脑和前列腺健康产生影响,接触该物质值得关注。 它与许多健康问题有关,包括生育能力下降、肥胖、2型糖尿病、神经系统疾病以及乳腺癌和前列腺癌等激素敏感性癌症的发生。 它还可以影响孩子的行为。进一步的研究还强调了该物质与血压升高、2 型糖尿病和心血管疾病之间可能存在的联系。 BPA 的每日耐受剂量是否存在? 欧洲食品安全局 ( EFSA ) 规定双酚 A 每日耐受摄入量 ( TDI ) 为每公斤体重 4 微克。 根据当前的科学知识,这个水平被认为是安全的,但研究在不断发展,考虑到体内的生物累积性和长期影响,未来可能会修改限制。
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